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    Home » Recipes » Sandwiches

    Croque Monsieur au Pesto Jambon, Tomate et Mozzarella đŸ„Ș

    mai 1, 2020 By Francoise Leave a Comment

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    Le Croque Monsieur est un sandwich chaud, d’origine française, traditionnellement constituĂ© de pain grillĂ©, de jambon et de fromage (GruyĂšre ou Emmenthal).

    Aujourd’hui, pour le dĂ©jeuner, j’ai fait ce savoureux et croustillant Croque Monsieur au Pesto, Jambon, Tomate et Mozzarella ! Il est parfait pour un dĂ©jeuner rapide et une variante Ă  la version classique.

    Croque Monsieur Pesto Jambon Tomate Mozzarella servi avec une salade.
    logo
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    J’ai trouvĂ© une astuce pour cuire mon sandwich plus rapidement et Ă©viter d’utiliser mon four, j’ai mis deux sandwiches dans une poĂȘle Ă  sec, puis ajouter une autre poĂȘle ou un couvercle plat d’un diamĂštre un peu plus petit que celui de la poĂȘle sur le fourneau. Pour ajouter un peu plus de poids, j’ai ajoutĂ© le couvercle de ma cocotte en fonte…

    Croque Monsieur Pesto Jambon Tomate Mozzarella mis dans une poĂȘle avec une autre poĂȘle et couvercle sur le dessus pour le cuire uniformĂ©ment.

    Et voilà ! Mes sandwiches sont parfaitement cuits, comme si vous aviez utilisé un appareil à croque monsieur pour faire le travail.

    Croque-Monsieur Pesto Jambon Tomate Mozzarella cuit dans une poĂȘle.
    Croque Monsieur Pesto Ham Tomato Mozzarella served with a salad

    Croque Monsieur Pesto, Jambon, Tomate et Mozzarella đŸ„Ș

    Un savoureux et croustillant sandwich chaud pour une pause déjeuner !
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    Temps de préparation 15 min
    Temps de cuisson 15 min
    Temps total 30 min
    Type de plat Plat Principal
    Cuisine Française
    Portions 4 personnes

    Ingrédients
      

    • 8 tranches de pain de mie ou pain briochĂ©
    • 8-10 tranches de jambon blanc selon Ă©paisseur et taille
    • 8 tranches de Mozzarella fraiche bien Ă©gouttĂ©e sur papier absorbant
    • 2-3 tomates tranchĂ©es finement et bien Ă©gouttĂ©e sur papier absorbant
    • œ oignon (facultatif) coupĂ© finement
    • 1 bocal de pesto
    • poivre

    Instructions
     

    • Posez 8 tranches de pain sur une planche et Ă©talez une fine couche de pesto sur chacune d'elles. Sur 4 tranches, Ă©parpillez des rondelles d'oignon (facultatif).
      Croque Monsieur Pesto Ham Tomato Mozzarella
    • Posez dessus 2 Ă  3 tranches de jambon. Ajoutez 3-4 tranches de tomate et poivrez lĂ©gĂšrement.
      Croque Monsieur Pesto Ham Tomato Mozzarella
    • Ajoutez ensuite deux tranches de mozzarella, poivrez Ă  nouveau lĂ©gĂšrement.
      Croque Monsieur Pesto Ham Tomato Mozzarella
    • Enfin, recouvrez avec les tranches de pain restantes et pressez doucement.
      Croque Monsieur Pesto Ham Tomato Mozzarella

    Si vous n'avez pas d'appareil pour cuire votre croque monsieur comme moi, voici une excellente méthode pour le faire :

    • Faites chauffer une grande poĂȘle Ă  feu moyen-doux. Placez deux sandwiches dans la poĂȘle Ă  sec. Ajoutez une autre poĂȘle ou un couvercle plat d'un diamĂštre un peu plus petit que celui de la poĂȘle sur le fourneau. Pour ajouter un peu plus de poids, j'ai ajoutĂ© le couvercle de ma cocotte en fonte. Appuyez doucement.
      Croque Monsieur Pesto Ham Tomato Mozzarella cooked in a pan and top with a cast iron pan and dutch oven lid
    • Cuire d'un cĂŽtĂ© pendant 3-4 minutes ou jusqu'Ă  ce qu'il soit dorĂ© (restez Ă  proximitĂ©, car le pain de mie a tendance Ă  brĂ»ler rapidement Ă  cause du sucre qu'il contient). Retirez ensuite la poĂȘle ou le couvercle, retournez vos deux sandwichs. Faire cuire l'autre cĂŽtĂ© avec la poĂȘle ou couvercle Ă  nouveau, en appuyant doucement dessus et cuire pendant 3 minutes supplĂ©mentaires ou jusqu'Ă  ce qu'il soit dorĂ©. RĂ©pĂ©tez cette mĂȘme mĂ©thode de cuisson avec les sandwichs restants.
    • Avant de manger, je coupe le croque monsieur en deux. Cela permet de laisser Ă©chapper la vapeur Ă  l'intĂ©rieur et de ne pas se brĂ»ler la bouche. Servez-les dans une assiette avec votre salade prĂ©fĂ©rĂ©e Ă  part.
    Keyword croque monsieur jambon, croque monsieur pesto, croque monsieur tomate mozzarella, rapide, recette croque monsieur, recette croque monsieur tomate mozzarella, sandwich chaud
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